仕事、子ども、友人、研修…忙しいけど、 なんだか気ままな毎日を、報告させてね♪
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今日は、紫蘇ご飯でした。
このところ急に暑くなってきました。 昨日梅雨入りしたのに、今日は快晴です。 うれしいけど、あつい！部屋の中も２７℃です。 紫蘇は和風ハーブといわれますね。 暑いとご飯がのどを通りにくくなるけど、 紫蘇ご飯は食べやすかったです。 ビタミンもミネラルも豊富だし、いいですね。 紫蘇を植えてみようかな？ そうそう暑くなった時の食べ物つながりで、今はこれにはまってます。 |
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いつの日かやってくると、思っていた日が、とうとうやってきました。
お弁当づくりの日々が始まりました。 今日から（プロプシー中１）ピーター（年中）が高校を卒業するまで  。今日から、子ウサギ家は実質、新学期がスタートです  。「エイプリル・フール」って何？ …というモプシー（小３）の質問を横目に、 お弁当４つ作りました。 ピーターは、保育園で、白飯のみ。 モプシー＆カトンテール（小１）は、児童クラブにお世話になります。 プロプシーは、今朝、微熱気味で友人との遊ぶ約束をキャンセルし、休息。 だけど、父母ともに仕事が休めないので、お弁当で、安静にしてます。 ☆☆☆  ☆☆☆ ☆☆☆記念すべき  お弁当第１号は、こちら |
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昨日、モプシーの誕生日に焼いたケーキの
レシピはひまわりネット  http://www.himawarinet.com/chef/recipe.html?article_id=401です。 これは、簡単だったので、 粉が残っているうちに もう一度作ってみたいな〜って思います。 ちなみに天ぷら粉は別の種類のモノです。 さがしたけど、みつけられなかったからなのですが、 他モノでも、いけましたよ。 写真取り損ねたので、 イメージ写真を掲載しま〜す。  |
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U-taさん、前記事のレシピです。
作ってみてくださいね。おいしかったです。 ○○○材料○○○４人前くらい ・豚肉（切り落とし） ３５０ｇ ・にんにく（すりおろす）少々 ・もやし １袋 ・にら １／２ワ ・にんじん ８０ｇ ・すりごま 大さじ１〜２杯くらい ・卵 ３個 調味料 A（酒大さじ４、塩小さじ１／２、醤油大さじ３、みりん大さじ４〜５） B（醤油大さじ２、ごま油小さじ２） ○○○つくりかた○○○ �〕颪鳳�をいれて溶き、薄焼きにして錦糸卵をつくる。 �△垢蠅�ろしたにんにくと調味料Aをまぜて、豚肉を揉み込む ��にらはざく切りにして、にんじんはせん切りにして、もやしと一緒にゆでて水気をしぼる �つ缶Ｎ�Bとすりごまを合わせて、��の野菜をあえる �ゥ侫薀ぅ僖鵑北�を熱して、豚肉を炒める。 付け汁はとっておいて、肉に火が通ったら加えてからめる。 �Σ垢�いご飯に�，陵顱↓い量邵據↓イ瞭�を盛りつける。（たれも一緒でかまわない） 追記： きのこスープは、 水とコンソメ、 ブナシメジ、キャベツ、にんじん、タマネギ、 酒、塩、こしょうを 入れて煮ただけです。 よかったらみなさん、作ってみてくださいね  |
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夕食で、久々にどの子にも、小熊君にも好評だったメニュー紹介します。
【焼き肉のっけビビンバ】＆【きのこのスープ】 写真はいまひとつです。 食べてて好評だったので、あわててとりましたので、 お許しを！(^_^)v  カトンテール（年長♀）が錦糸卵を切ってくれました。 盛りつけはモプシー（小２♂）です。 ところで、記事の更新が滞っていて、申し訳ありません。 プロプシーの受験に右往左往している子ウサギです。 始まる前は、あまり、深く考えていなかったのですが、 とうてい届かない！と思われていた チャレンジ受験の学校に合格した！のです。 お祝いです！ |
